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BODEGA BOUZA – URUGUAY

PRÉDIO CENTENÁRIO BODEGA BOUZA - URUGUAY

PRÉDIO CENTENÁRIO BODEGA BOUZA – URUGUAY

Visitar o Uruguai foi encantador, suas planícies, rios, oceano e vinhas. O melhor ainda foi termos escolhido a Bodega Bouza em nosso primeiro dia de visitação, que a própria se intitula de “Boutique”, e você vai entender porque.

A chegada em um domingo no meio da tarde em Montevidéu é um pouco diferente, pois as ruas estão vazias, comércio fechado e poucas opções para o turista, mas já sabíamos disso e aproveitamos para andar pelo centro da cidade, visitar alguns pontos turísticos, almoçarmos no Mercado Municipal e claro, fechar a nossa reserva para o dia seguinte, uma segunda feira para conhecermos com a Bodega “Boutique” Bouza.

Com aproximadamente 20 minutos do hotel onde estávamos hospedados chegamos a Bodega e logo saímos para conhecermos um pouco da estrutura e aí começamos a entender o cuidado com que os uruguaios estão tratando o enoturismo. Fomos atendidos pelo “Sommelier” da casa, que já embalava um bom português.

MARCAÇÃO DE VINHEDO PREMIUM - PARCELA A6 TANNAT

MARCAÇÃO DE VINHEDO PREMIUM – PARCELA A6 TANNAT

Os vinhos referenciados não poderiam ser outro que não os feitos com a uva Tannat, de origem francesa, mas que se adaptou muito bem no sul da América Latina em específico em terras uruguaias.

Tudo é tratado com muito carinho, desde as videiras como a estrutura física do local, preservação, tudo muito bem cuidado e uma coleção de carros antigos em exposição para os que visitam o lugar está disponível.

Fizemos a nossa reserva com almoço incluso e “acertamos na veia”, pois o local é belíssimo, muito refinado e tratamento VIP. O que me chamou mais a atenção e que aprovei, foi a forma como conduziram a degustação, pois normalmente estamos acostumados a uma explanação geral para o grupo que fez a reserva para aquele dia, porém na Bouza a condução foi realizada mesa por mesa, a cada prato servido um vinho para degustar e uma explanação sobre cada um.

Os pratos chegaram divinamente perfeitos, no ponto certo e os vinhos também harmonizaram muito bem. Nossos pedidos ficaram por conta da picanha uruguaia, que estava muito boa, mas ainda prefiro o corte mais alto a que estamos acostumados aqui no Brasil, mas a picanha de cordeiro com um creme de abóbora e amêndoas foi fantástica! Sem palavras para descrever o gosto deste prato, fica a dica, se tiverem oportunidade, prove!

A Bodega também dispõe para os visitantes uma área de delicatessen, onde você pode adquirir os vinhos e também produtos, como roupas, chapéus dentre outros.

Como você está muito próximo da cidade de Montevidéu, o interessante é você aproveitar ao máximo do lugar, vá de carro e sem hora marcada para voltar, vale cada minuto o passeio.

PICANHA DE CORDEIRO - URUGUAY

PICANHA DE CORDEIRO – URUGUAY

VINHOS QUE FIZERAM PARTE DE NOSSA DEGUSTAÇÃO

  • BOUZA CHARDONNAY 2014 – Vinho de uma cor amarelo vibrante, bom ataque no aroma, mostrou frescor e intensidade. Muito bom para um acompanhamento de salada verde ou mesmo para apreciá-lo sozinho.
  • BOUZA MERLOT 2013 – Vinho de cor vermelho rubi, límpido, com aromas de frutos vermelhos, na boca mostrou-se sedoso, ótimo vinho para o dia a dia.
  • BOUZA MONTE VIDE EU 2012 – Corte de Merlot, Tannat e Tempranillo – Vinho de cor vermelho rubi intenso, brilhante, límpido, logo mostrou seu potencial aromático com aromas de frutos negros, um pouco de tabaco, café, ou seja, muita complexidade. Vinho elegante e com boa estrutura, mostrou todo seu equilíbrio. Ótimo vinho!
  • BOUZA TANNAT B1 PARCELA ÚNICA 2013 – Vinho de cor vermelho escuro, frutos vermelhos e negros, mostrou algo de frutos em compota, muito intenso na boca, chega a dar aquele calor, muita complexidade e muito equilibrado. Vinho que tem 15,5% de graduação alcóolica, portanto aqui o acompanhamento é muito importante.Para saber mais sobre a vinícola basta acessar ao site www.bodegabouza.com e descobrir como a Bouza faz para manter toda a sua tradição viva. A combinação da modernidade/tecnologia com o delicado tratamento dado a vinha.
VINHOS DEGUSTADOS EM VISITA A BODEGA BOUZA - URUGUAY

VINHOS DEGUSTADOS EM VISITA A BODEGA BOUZA – URUGUAY

Já virou uma tradição no a Festa do Tannat e do Cordeiro e geralmente no mês de junho as Bodegas estão preparadas para atender a demanda.

Obs.: “Acertamos na veia” = termo popular para dizer que acertamos, algo positivo, que deu certo.

HARMONIZAÇÃO NA BODEGA BOUZA - URUGUAY

HARMONIZAÇÃO NA BODEGA BOUZA – URUGUAY

Frase: “SE ME PERGUNTAM QUAL MEU VINHO PREFERIDO, DIGO QUE NÃO TENHO. A BELEZA DO VINHO É A DIVERSIDADE”. – RENZO COTARELLA, ENÓLOGO CHEFE DA MARCHESI ANTINORI.

Saude!

By Edson Mauricio

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