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VALLE DE COLCHAGUA – CHILE

VIÑA SANTA CRUZ - SILMARA MAURICIO

Em nossa última visita ao Chile conhecemos a VI região, conhecida como “Valle de Colchagua”, onde estão situadas várias vinícolas.

O Valle de Colchagua adquiriu importância mundial para a qualidade indiscutível dos seus vinhos, onde a revista Wine Enthusiast outorgou-a com o prêmio “Wine Region Wine Star of the Year Award 2005”, consagrando-o como a melhor região de vinhos do mundo naquele ano.

Saímos bem cedo de Santiago rumo ao Valle, o destino já estava programado para conhecermos duas vinícolas, aliás, vinícolas completamente distintas, a conhecida de nós brasileiros, a “Mont Gras”, uma união dos norte-americanos e os chilenos para implementar um novo conceito no Vale e a “Santa Cruz” que ainda está desenvolvendo o seu projeto, onde a parte turística é mais presente.

A viagem de Santiago ao Valle dura em média duas horas de carro, com estrada perfeita, plana e com um visual belíssimo da Cordilheira dos Andes de um lado e Cordilheira da Costa que nos acompanhou até chegarmos ao nosso destino. Você pode optar por fazer este trajeto saindo de Santiago usando o recurso do trem.

SALA DE FERMENTAÇÃO

  • CLIMA

Em uma área de aproximadamente 900.000 há, podemos encontrar vários microclimas, solos, espaços como várias planícies, porém também várias encostas, muito favoráveis para a plantação da vinha.

  • UVAS

Temos várias vinícolas instaladas na região que hoje é uma das melhores para a produção de vinhos, de lá saem Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Carmenère e Malbec. Este último inclusive já foi matéria em nosso Blog.

  • AS VISITAS

As visitas nas vinícolas podem ser guiadas, com visitas aos vinhedos, instalações, sala de barricas e uma degustação de vinhos. Existe também vinícolas preparadas para transformar o seu dia e um evento. Dispõe de passeios a cavalo, bicicletas, moto e com possibilidade de harmonizar tudo isso com um belo almoço regado a muito vinho.

Há outras atrações na cidade, como um museu que conta toda a trajetória de povos que viveram na região e como foi o início dos trabalhos com as vinhas.

Chegando ao Valle de Colchagua você não pode perder o passeio pela “Ruta del vino de Colchagua”. Um trem com quatro vagões de primeira classe conservados em estilo clássico, onde você pode acompanhar toda a beleza do Valle e ainda parar para visitar as principais vinícolas chilenas e claro com degustações de vinhos.

EDSON MAURICIO  MONTGRAS CHILE

Frase: “MEU MAIOR PRAZER É VER UMA GARRAFA DE MEU VINHO VAZIA NA MESA DE UM RESTAURANTE” – JOSÉ MANUEL ORTEGA FOURNIER – PROPRIETÁRIO DA VINICOLA CHILENA O.FOURNIER.

 

By Edson Mauricio

Saúde!

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CONO SUR – BICICLETA

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A Vinícola chilena Cono Sur nasceu para mostrar ao mundo o que este lado do planeta tem de bom, tem sido assim desde o inicio em 1993 e a cada ano vem surpreendendo a todos com seu conceito de respeito a natureza.

Queremos falar aqui especificamente da linha de vinhos conhecido como bicicleta, que é uma homenagem as pessoas que lidam com a vinha e que se utilizam desde meio de transporte para chegar aos vinhedos.

São vinhos ligeiros, com muita fruta e que demonstram muito bem o trabalho, a sensibilidade e o cuidado com que o enólogo Matias Rios nos surpreende com cada varietal.

Recentemente o vinho Bicicleta Pinot Noir foi considerado um dos melhores vinhos Sul Americanos abaixo de R$ 50,00 (aproximadamente), mas outros varietais da linha Bicicleta também surpreendem, são eles:

Bicicleta Gewurztraminer – Muito agradável, fácil de beber, trazendo aroma de flores, muita fruta, que persiste até o final. Um vinho diferente e que vale a pena ser provado.

Bicicleta Carmenère – Uma cor linda, vermelho carmim intenso, uva que representa, creio eu juntamente com a Cabernet Sauvignon o Chile. Aroma delicado, saboroso, intenso e que pede outro gole.

Bicicleta Pinot Noir – Uma delícia de vinho, os chilenos tem nos surpreendido também com belíssimos vinhos com esta uva. Este em específico apresenta aromas de morango, muito frescor e fácil de beber.

www.conosur.com

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A Vinícola Cono Sur tem se destacado também por sua atuação de proteção ao meio ambiente, tem várias certificações e um trabalho intenso nos vinhedos. Tem uma linha de vinhos orgânicos e um TOP WINE da linha OCIO (Pinot Noir) que a cada ano tem sido um desafio para mostrar ao mundo o que esta uva pode mostrar em nosso continente.

” Por mais raro que seja, ou mais antigo,

Só um vinho é deveras excelente:

Aquele que tu bebes calmamente

Com o teu mais velho e silencioso amigo…”

(Mário Quintana, poeta brasileiro, 1906-1994)

Saúde!

 

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