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O LEGADO DE NELSON MANDELA

Por um instante peguei-me pensativo provando um vinho da África do Sul, ao qual também já foi tema de nossa Confraria. Veio-me a cabeça a representatividade que teve Nelson Mandela não só para a África do Sul, mas no mundo inteiro.

Há uma vinícola que já produz um vinho levando o nome de Mandela a fim de homenageá-lo. A produção teve inicio a partir de uvas cultivadas em Robben Island, ilha na qual o primeiro presidente negro da África do Sul, passou 18 anos detidos na época do apartheid (1948-1994).

A produção inicial será para um vinho branco, e a caminho estão um vinho doce e outro espumante.

O lucro irá para as famílias de ex-prisioneiros políticos e para um projeto dos funcionários da vinícola, que receberam um pedaço de terra para cultivar.

Outro projeto para produção de vinhos (House of Mandela) segue em paralelo, mas que ganhou força a partir de 2010, onde sua filha e neta que administram todo o processo juntamente com o corpo técnico que ajudam no dia a dia.

1-Pinotage - Africa do Sul

Os vinhos são produzidos nas melhores regiões produtoras do país: Stellenboch e Paarl e possui duas linhas, sendo a Reserva Real e Coleção Thembu. Esta última captura a essência da cultura e refletem as lições que aprenderam com seus ancestrais da tribo Thembu.

House of Mandela está comprometida com a sociedade sul africana e por isso parte do lucro obtido pelas vendas dos vinhos será doada a Fundação House of Mandela (HoMFF) bem como a Fundação Rising Africa para melhorar a vida das comunidades atingidas pela pobreza na África ofertando-lhes trabalho, melhorando as áreas de Educação, Saúde, Agricultura e Energia Alternativa, bem como patrocinar um determinado número de alunos a estudar viticultura e enologia, abrindo assim a indústria para outros grupos étnicos.

E voltando aos meus devaneios provando um Pinotage, percebo também o quanto foi difícil á vida de um vinicultor e o quanto se batalhou para que hoje tivéssemos uma infinidade de ótimos vinhos partindo do continente africano.

1-AFRICA DO SUL AGOSTO11-GARRAFAS

Viva a África do Sul, viva Nelson Mandela!

FRASE: “NA ÁGUA VÊ-SE O ROSTO, MAS NO VINHO CONTEMPLA-SE O CORAÇÃO”.

Fonte: Winebar/Menu Especial

Saúde

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